挑戰 #風車糖 成功
看到抖音的風車糖挑戰
覺得這款糖果顏值好高呀
看得勾起我的少女心
而且家中簡單材料就能完成
看起來不難就技癢想玩看看
食用的材料
糖、水
食用色素（我是用果汁粉）
就能完成囉！
其他器材：
籤子、烘焙紙、速乾筆、尺、剪刀、吹風機
製作辦法
首先
在烘培紙上畫上一個6cm×6cm大小的方形
中間畫對角交叉,放桌上備用
開始熬糖
我是果汁粉
先把果汁粉加一點點水融化
之後連同砂糖一同入鍋，熬煮到質地帶粘稠狀。
用色素的話，就是糖+水煮到黏稠後再沾點色素攪拌上色就行囉！
將熬好的糖漿倒到烘焙紙上的方格迅速鋪平
確保糖漿佈滿整個方格。
記得要使用背面才不會有筆水喔！
趁糖漿還沒硬開始按線裁剪，
中間的交叉處留點空間，預留黏風車的位置。
趁糖漿還沒硬，開始將4角同一側向內摺，做成風車的形狀
竹籤上沾糖漿，黏在風車後方就完成囉！
最重要的步驟就是熬糖漿了
因為太水就無法順利變硬
所以糖跟水比例放怎麼樣沒關係
水的作用只是將糖溶解
不需要很多
熬煮是為了把水分蒸發才能做成糖果
所以糖的份量不用刻意量幾克，只需要目測能將方格填滿的量就足夠
每次做一片就好
才來的及在糖果硬以前做剪裁跟凹風車形狀
熬成功的糖
凝固非常快! 硬剪糖會直接碎裂……
這時候吹風機就起作用了！
吹熱稍微軟化才再剪
同時還要防止其他剪開的地方又被吹黏起來
摺風車的地方也是不能硬折
吹軟再折要有弧度才會好看
同時又要防止吹風機將已經凹好的弧度吹軟塌掉黏成一團
這個糖果啊！！
雖然步驟挺簡單，
卻會讓人手忙腳亂啊啊啊
我也是失敗了2.3次差點都要放棄了才成功
之後再做第2.3隻就感覺更得心應手了 
至於好不好吃呢？ 他……就是糖
加了果汁粉後就變成……風味糖
綠色是青蘋果，黃色是芒果，紅色是草莓
拍照拿來當道具挺好看也很挺有童趣的 
家裡有現成材料的，歡迎一起來挑戰看看吧！
※糖漿溫度很高，操作請小心
※糖含量很高，孩子宜拍照不宜食用過多
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下次，還想挑戰什麼呢？
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