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最近收到網友贈送的煉乳

但是其實我們家沒有吃煉乳的習慣

所以就想說拿來做冰淇淋啦💕

聽說Nutella榛果可可醬做冰淇淋蠻吃的

趁著這次就來嘗試看看!

OREO榛果可可冰淇淋

材料:

動物鮮奶油200g
煉乳120g
Nutella榛果可可醬100g
無鹽奶油7g
OREO餅乾6塊

20190221_164908.jpg

【做法】
(1)OREO內餡跟餅乾分開
餅乾敲碎

20190221_170426.jpg

(2)無鹽奶油跟OREO內餡

一起隔水加熱融化

(拌開就好，隔水加熱太久容易油水分離喔)

20190221_170601.jpg

 

(3)動鮮+煉乳打發

20190221_165749.jpg

 

(4)加入

步驟(2)與榛果可可醬拌勻

舀起會有尖勾狀
(小訣竅是以冰塊水隔水打，比較容易打發喔)

 

20190221_173836.jpg

 

4.OERO碎片切拌入

不要拌太久避免影響整個OREO過碎沒口感

20190221_174201.jpg

 

5.裝起來

冰入冷凍庫最少5小時口感較好

20190221_174318.jpg

其實1小時後就慢慢有冰淇淋口感

但是不夠久還沒到中間心的位置

要有耐心等吃的冰淇淋喔

20190221_174457.jpg

完成啦!

冰淇淋帶有餅乾口感最好吃了

口味上

可以自己在適量調整榛果醬與煉乳份量喔

20190221_223454.jpg

同場加映

棉花糖厚片

http://may76921.pixnet.net/blog/post/353340890-%E3%80%90%E8%9B%8B%E6%98%9F%E5%AA%BD%E5%B0%8F%E5%BB%9A%E6%88%BF%E3%80%91%E7%94%9C%E6%AD%BB%E4%BA%BA%E4%B8%8D%E5%84%9F%E5%91%BD%E6%A3%89%E8%8A%B1%E7%B3%96%E5%90%90%E5%8F%B8

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