【蛋星媽小廚房】
有沒有人跟我一樣
喜餅總愛挑巧克力的來吃??
巧克力在我們家可是很有獨特魅力的
這次拿到特蜜絲的中筋麵粉
就決定來做一下奶酥餅乾啦!
【巧克力奶酥餅乾】
☆材料:
1.常溫奶油 360g
2.糖粉 180g
3.全蛋液 2顆(約130g)
4.奶粉 50g
5.無糖可可粉 30g
6.特蜜絲中筋麵粉 420g
☆做法:
1.將常溫奶油+糖粉打到泛白
2.分次加入蛋液攪拌均勻
3.奶粉 、 可可粉 、 中筋麵粉過篩拌入奶油中切拌均勻即可
4.裝入擠花袋
5.擠出適當大小入烤箱200/180 18~20分鐘
6.放置冷卻就完成囉!
烤好的餅乾香酥好吃!
簡單好上手!
這個配方份量可以做滿多盤的
如果沒有馬上要烤可以先放冰箱
讓奶油稍微定型
不然擠出來的花紋會塌掉烤出來就沒那麼立體囉!
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